มูสช็อกโกแลตอะโวคาโด

ส่วนผสม

• กล้วย 1 ลูก
• ผงคาเคา 3 ช้อนโต๊ะ
• อะโวคาโด 1 ลูก
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเลมอน 1 ช้อนชา
• วานิลลา 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล 1 หยิบมือ

ขั้นตอน

1. ปั่นส่วนผสมมูสทั้งหมดในเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน ใส่ผงคาเคาก่อน และระหว่างปั่นให้เตรียมวัตถุดิบทั้งหมดไว้ใกล้มือเพื่อปรับสัดส่วนเล็กน้อย เพราะขนาดของอะโวคาโดและกล้วยแตกต่างกันมาก สัดส่วนที่สมบูรณ์แบบเพื่อไม่ให้รสใดรสหนึ่งเด่นเกินไปคือใช้ทั้งสองอย่างในปริมาณเท่ากัน
2. ชิมรส แล้วเติมหญ้าหวานสักสองสามหยดหากต้องการความหวานเพิ่ม
3. ตักมูสใส่ถ้วยเล็กหรือแก้วช็อต โรยผงคาเคาหรือคาเคานิบส์แล้วเสิร์ฟ
4. เคล็ดลับ: ถ้าไม่มีกล้วยแช่แข็ง สามารถใช้กล้วยธรรมดาแล้วนำมูสไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้เป็นของหวานเย็นชื่นใจ