สลัดแซลมอนอะโวคาโด
อาหาร: British
สลัดแซลมอนอะโวคาโด ใช้แซลมอน 400 กรัมเป็นตัวกำหนดรสของอาหารทะเลนี้
วิดีโอ
ส่วนผสม
- แซลมอน 400 กรัม
- อะโวคาโด 3 ลูก
- แตงกวา 1 ลูก
- ผักโขม 400 กรัม
- สะระแหน่ 4 ช้อนโต๊ะ
- เปลือกและน้ำมะนาว 1 ลูก
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- ปรุงรสแซลมอนแล้วทาน้ำมัน ผสมน้ำสลัด ผ่าอะโวคาโดเอาเมล็ดออก ปอกแล้วหั่น ผ่าแตงกวาตามยาวเป็นสี่แล้วหั่น แบ่งสลัด อะโวคาโด และแตงกวาใส่สี่จาน ราดน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง
- ตั้งกระทะเคลือบ ใส่แซลมอนทอดด้านละ 3–4 นาทีจนกรอบนอกนุ่มใน วางบนสลัดแต่ละจาน ราดน้ำสลัดที่เหลือ เสิร์ฟอุ่น