เกี๊ยวทอดแบบจาเมกา

ส่วนผสม

• แป้งสาลี 2 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• นม 3/4 ถ้วย
• น้ำมัน 1 1/2 ถ้วย

ขั้นตอน

1. ใส่แป้ง ผงฟู และเกลือในชามใหญ่ คน เทนมคนให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนนวดเบา ๆ
2. แบ่งแป้งประมาณ 10 ก้อนปั้นกลม พักไว้
3. ในกระทะขนาด 25 ซม. ตั้งน้ำมันพอทอดไฟกลางประมาณ 175°C
4. ด้านหนึ่งเหลืองแล้วพลิก ทอดทั้งสองด้านด้านละประมาณ 2–3 นาที
5. ตักออกวางบนกระดาษหรือตะแกรง
6. เสิร์ฟและเพลิดเพลิน