โทดอินเดอะโฮล (ไส้กรอกอบในแป้งยอร์กเชียร์)

ส่วนผสม

• ไส้กรอก 8 ชิ้น
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
• ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง
• ฮอสแรดิชขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 225 มล.
• มะเขือเทศเชอร์รี 200 กรัม

ขั้นตอน

1. อุ่นเตาอบที่ 200°C (180°C สำหรับเตาพัดลม) ทอดไส้กรอกในกระทะเทฟลอนจนเป็นสีน้ำตาล
2. ราดน้ำมันพืชในถาดอบขนาด 30 × 25 × 6 ซม. แล้วอุ่นในเตาอบ 5 นาที
3. ใส่แป้งลงในชาม ตอกไข่ไก่เลี้ยงปล่อยลงไป แล้วคนฮอสแรดิชขูดเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เติมนมพร่องมันเนยพร้อมตีให้เข้ากัน ปรุงรส
4. ใส่ไส้กรอกลงในถาดที่ร้อนแล้วเทแป้งลงไป วางมะเขือเทศเชอร์รีทั้งช่อด้านบน อบ 30 นาทีจนฟูและเป็นสีทอง