โมดักมะพร้าวน้ำตาลโตนด
โมดักมะพร้าวน้ำตาลโตนด ใช้มะพร้าวขูดอบแห้ง 2 ถ้วยเป็นตัวกำหนดรสของของหวานนี้
ส่วนผสม
- มะพร้าวขูดอบแห้ง 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
- ผลไม้แห้ง
ขั้นตอน
- โมดักน้ำตาลโตนด
- ใส่มะพร้าวขูดลงในชาม
- เติมน้ำตาลโตนด (จักกะรี) ลงในมะพร้าวขูด
- คลุกมะพร้าวกับน้ำตาลให้เข้ากันทั่วถึง
- แบ่งส่วนผสมเป็นก้อนเล็กๆ แล้วปั้นเป็นรูปโมดักด้วยมือหรือใช้พิมพ์โมดัก
- ทำซ้ำจนส่วนผสมหมด
- เสิร์ฟโมดักมะพร้าวน้ำตาลโตนดที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ