Chorizo, patates ve peynirli omlet

Malzemeler

• 1 küçük patates
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 50 g chorizo
• 3 yumurta
• Kıyılmış maydanoz
• 25 g çedar peyniri

Adımlar

1. Patatesi kaynar suda 8-10 dakika ya da yumuşayana kadar haşlayın. Süzün ve buharıyla kurumaya bırakın. Omlet tavasında yağı ısıtın, chorizoyu ekleyip 2 dakika pişirin. Patatesi ekleyin ve patates kıtırlaşmaya başlayana kadar 5 dakika daha pişirin. Tavadakileri alın, tavayı silin ve aynı tavada 2 veya 3 yumurtalı bir omlet pişirin. Neredeyse piştiğinde üzerine chorizo ve patates, maydanoz ve peynir