Konserve et hash

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı Tuzsuz tereyağı
• 1 orta boy doğranmış soğan
• 3 su bardağı Konserve et
• 3 doğranmış patates
• tutam Koşer tuzu
• tutam Karabiber
• Taze kıyılmış maydanoz

Adımlar

1. Soğanları soteleyin:
2. Büyük bir tavada (tercihen döküm) orta ateşte tereyağını eritin. Soğanı ekleyip birkaç dakika saydamlaşana kadar pişirin.
3. Patates ve konserve eti ekleyin:
4. Doğranmış konserve et ve patatesi karıştırın. Eşit yayın. Ateşi yüksek veya orta-yükseğe çıkarın ve metal spatula ile bastırın.
5. Kızarana kadar pişirin sonra çevirin:
6. Karıştırmayın; kızarmaya bırakın. Cızırdama iyidir.
7. Metal spatula ile altını kontrol edin. İyice kızardıysa bölümleri çevirip diğer yüzeyi kızartın. Tekrar bastırın.
8. Çok yapışırsa biraz daha tereyağı ekleyin. Patates ve konserve et iyice kızarana kadar devam edin.
9. Maydanozu karıştırın ve baharatlayın:
10. Ateşten alın, kıyılmış maydanozu karıştırın. Bolca taze çekilmiş karabiber ve tuz ekleyin.