Shawarma chuck roast wrap

Malzemeler

• 1 kg chuck roast
• 1 su bardagi dana eti suyu
• 3 yemek kasigi limon suyu
• 1 yemek kasigi ogutulmus kimyon
• 2 tatli kasigi paprika
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 tatli kasigi ogutulmus zencefil
• 1 tatli kasigi zerdecal
• 1/2 tatli kasigi cayenne
• 1/2 tatli kasigi ogutulmus tarcin
• 1/2 tatli kasigi ogutulmus kisnis
• 1/4 tatli kasigi ogutulmus karanfil

Adımlar

1. Dutch oven veya slow cookerda tum baharatlari, et suyunu ve limon suyunu ekleyin. Karistirin.
2. Eti ekleyip kaplamak icin cevirin; ustune sos kasiklayin.
3. Kapatip dusuk ateste 8-10 saat pisirin.
4. Pisirdikten sonra eti alin ve iki catal ile didikleyin. Fazla yagi atın.
5. Kalan sivanin ustundeki yagi alin.
6. Didiklenmis eti sosa karistirin. Servise kadar sicak tutun.
7. Pita uzerine sarimsak sosu surerek wrap kurun. Eti koyup istediginiz garniturleri ekleyin.
8. Burrito gibi katlayin.
9. Izgara tavayı isitip wrapi ızgaralayın.