Soğanlı Yumurta
Mutfak: Chinese
Soğanlı Yumurta tarifinde bu sebze yemeği için belirleyici malzeme Yemeklik yağ.
Zorluk
2 / 5
★★☆☆☆
Malzemeler
- Yumurta
- Soğan
- Yemeklik yağ
- Tuz
- Taze soğan
- Çin yemek şarabı
Adımlar
- Yumurtaları geniş bir kâseye kırın, soğan dilimlerini ve tuzu ekleyip 60 saniye karıştırın.
- Tavayı ısıtıp yağı ekleyin. Yumurta karışımını tavaya dökün; bir yüzünü 30-45 saniye kızartın, ardından çevirip karıştırarak pişirmeye devam edin. Toplam 2-3 dakika boyunca ara sıra karıştırdıktan sonra Çin yemek şarabını ekleyip ocaktan alın.
- Yumurtayı servis tabağına alın ve üzerine doğranmış taze soğan serpin.
Bu tarifi puanla
Notlar
Soğanlı yumurta, tuzlu ve hoş aromalı, taze soğan kokusu belirgin bir ev yemeğidir. Yumurta yumuşak ve ipeksi, soğan ise hafif tatlıdır; pilavla birlikte sıkça tüketilen, herkesin sevdiği bir yemektir. Yumurta kaliteli protein ve çeşitli vitaminler bakımından zengindir; soğan ise diyet lifi ve antioksidan maddeler içerir. Bu nedenle besin açısından dengeli ve hızlı hazırlanan bir yemektir. Yapımı son derece kolaydır ve yeni başlayanlar için uygundur; malzemeleri hazırlamaktan yemeği ocaktan almaya kadar yaklaşık 5 dakika sürer.
Tahmini pişirme zorluğu: ★★
Tahmini kalori: 562 kcal
Kategori: Soğanlı yumurta
Hesaplama:
Porsiyon başına:
- 2 adet yumurta
- 50 g soğan
- 50 ml yemeklik yağ
- 2 g tuz
- Yarım dal taze soğan
- 2 ml Çin yemek şarabı