Tay usulü karidesli köri

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 adet doğranmış soğan
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 2 tatlı kaşığı Tay kırmızı köri ezmesi
• 400 g konserve domates
• 50 g hindistancevizi kreması
• 400 g çiğ dondurulmuş karides
• Doğranmış kişniş

Adımlar

1. Orta boy bir tencerede yağı ısıtın. Soğanı ve zencefili ekleyip yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin. Köri ezmesini ekleyip 1 dakika daha pişirin. Doğranmış domatesleri ve hindistancevizi kremasını dökün. Kaynatın, sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin; karışım çok koyulaşırsa biraz kaynar su ekleyin.
2. Karidesleri ekleyip büyüklüklerine göre 5-10 dakika daha pişirin. Sade pilavla servis edin ve isterseniz üzerine biraz doğranmış kişniş serpin.