Toad in the Hole (Yorkshire Hamurunda Sosis)

Malzemeler

• 8 sosis
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 100 g un
• 2 orta boy yumurta
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş yaban turpu
• 225 ml süt
• 200 g çeri domates

Adımlar

1. Fırını 200°C'ye (fanlı 180°C) önceden ısıtın. Sosisleri yapışmaz bir tavada kızarana kadar pişirin.
2. 30 × 25 × 6 cm derinliğindeki fırın tepsisine bitkisel yağ gezdirip fırında 5 dakika ısıtın.
3. Unu bir kaseye koyun, gezen tavuk yumurtalarını kırın, ardından rendelenmiş yaban turpunu karıştırın. Yarım yağlı sütü yavaş yavaş çırparak ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
4. Sosisleri sıcak tepsiye koyup hamuru üzerine dökün. Üzerine dallı çeri domatesleri yerleştirip kabarıp altın rengi olana kadar 30 dakika pişirin.