Đùi ếch bơ tỏi

Nguyên liệu

• 300 g đùi ếch
• 3 cốc sữa
• 1 thìa canh dầu ô liu
• 1/2 thìa canh tỏi
• 2 thìa canh bơ
• 1 thìa canh ngò tây
• Chút muối
• Chút tiêu

Các bước

1. Ngâm đùi ếch trong sữa trong tủ lạnh một giờ (tùy chọn).
2. Rửa đùi và thấm khô bằng giấy bếp.
3. Cho dầu ô liu và nửa phần bơ tỏi vào chảo lớn hoặc wok. Để lửa lớn đến khi bơ sủi bọt. Đừng để cháy.
4. Cho đùi ếch vào. Chiên khoảng 10 phút đến khi vàng hai mặt. Lật đều.
5. Cuối cùng cho hết bơ tỏi còn lại cùng ngò tây tươi thái nhỏ. Nêm chút tiêu và muối.
6. Chia đùi ra đĩa. Dùng với bánh mì nướng và salad xanh.