Đùi cừu kiểu Armenia

Nguyên liệu

• 1 Đùi cừu
• 1 củ Tỏi
• 1 củ Tỏi
• 1 1/2 cốc Ngò tây
• 1 cốc Hành tây
• 1 thìa canh Tiêu đen
• 1 cốc Giấm balsamic
• 1/2 cốc Dầu ô liu
• 1/4 cốc Bạc hà
• Muối vừa ăn

Các bước

1. Cho tất cả nguyên liệu trên vào khay nướng ít nhất hai ngày trước khi ăn. Thỉnh thoảng khuấy để nước ướp đều. Nướng 175°C trong 1–1½ giờ hoặc đến khi cắt thịt không còn đỏ.
2. Cũng có thể xiên thịt với rau khác để nướng. Đông lạnh tốt.