Barbados Pepperpot

Nguyên liệu

• 2 củ chân lợn
• 2 lbs bắp đuôi bò
• Ớt chanh (Splash nước cốt chanh)
• 3 tép tỏi
• 2 quả ớt Scoville
• 1 củ hành lớn
• 1 nhánh quế
• 2 nhân hồi
• Lìa đường
• Lìa muối
• Một chút húng quế
• Một ít húng thì là
• 2 lbs thịt bò

Các bước

1. Rửa miếng bò nấu lẩu và đặt nó vào âu trộn với nước cốt chanh hoặc chanh.
2. Để chỗ đó sang một bên; trong lúc đó bạn thái tỏi thành lát mỏng và cắt vụn hành tây. Thái nhỏ húng quế và húng thì là.
3. Bây giờ bạn cần cực kỳ cẩn thận khi cắt các quả ớt Scoville; bạn muốn chúng được thái nhỏ, điều này có thể thực hiện bằng dao dài để cố gắng không chạm vào quả ớt, hoặc bạn có thể đeo găng tay cao su để cắt nhỏ nó. Rửa tay ngay sau đó và không được chạm vào mắt mình; những loại ớt này sẽ thực sự cháy tay và mắt nếu chúng tiếp xúc với da!
4. Bây giờ rửa sạch nước cốt chanh hoặc chanh trên miếng bò nấu lẩu. Và cắt thịt thành các khối vuông.
5. Ngoài ra, thái chân lợn và bắp đuôi bò thành các khối vuông.
6. Đổ đầy nồi lớn với nước và đun đến khi sôi.
7. Thêm chân lợn vào.
8. Khi chân lợn đã nấu đun, vớt bỏ phần nước thừa, và bây giờ hãy thêm miếng bò và phủ một lớp nước nóng mới lên trên.
9. Bây giờ thêm tỏi, hành tây và ớt đã thái bên cạnh vào.
10. Bây giờ thêm nhánh quế, hạt hồi, húng quế, húng thì là cùng một lìa muối và đường theo khẩu vị.
11. Bây giờ hầm cho đến khi thịt mềm. Hương vị của món ăn này bộc lộ qua vài ngày và do đó ngày càng ngon hơn mỗi lần bạn làm nóng lại; hãy đảm bảo luôn làm nóng toàn bộ nồi đến điểm sôi.