Cà ri tôm kiểu Thái
Ẩm thực: Thai
Cà ri tôm kiểu Thái là món hải sản Thai, nguyên liệu chính là thìa canh dầu ăn.
Video
Nguyên liệu
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 củ hành tây băm
- 1 thìa cà phê gừng
- 2 thìa cà phê sốt cà ri đỏ Thái
- 400 g cà chua đóng hộp
- 50 g kem dừa
- 400 g tôm sống đông lạnh
- Ngò băm
Các bước
- Đun nóng dầu trong nồi vừa. Cho hành tây và gừng vào, xào vài phút đến khi mềm. Cho sốt cà ri vào và xào thêm 1 phút. Đổ cà chua băm và kem dừa vào. Đun sôi rồi để liu riu 5 phút, thêm chút nước sôi nếu hỗn hợp quá đặc.
- Cho tôm vào và nấu thêm 5-10 phút tùy kích cỡ. Dọn kèm cơm trắng và rắc chút ngò băm nếu thích.