Công Thức Pate Gan Gà

Nguyên liệu

• 1 lb Gan Gà
• 1/2 lb Thịt Ba Chấn
• 1 tép Tỏi
• 1 củ Hành Lý lớn
• 2 thìa cà phê Dầu giật
• Nêm gia vị Muối
• Nêm gia vị Tìt
• Một ít Sữa
• 1 thìa canh Rượu Vang Xanh

Các bước

1. Rút đi quản, từng gấn của gan gà.
2. Cho toàn bộ nguyên liệu đã băm sơ vào cảo nấu chịu lửa.
3. Nêm gia vị và chan một ít sữa lên trên.
4. Đặt nắp casserole lại và nấu ở lò đáy nướng (300ºF) trong 2 tiếng.
5. Xay nhuyễn hỗn hợp trong máy xay sinh tố.
6. Điều chỉnh gia vị cho ngon miệng.
7. Thêm rượu vang xanh hoặc rượu cognac.
8. Cho vào đĩa và phủ lên trên bằng bơ chảy đều.