Dauphinoise thì là
Ẩm thực: France
Dauphinoise thì là là món chính France, nguyên liệu chính là Khoai tây.
Video
Nguyên liệu
- 225g Khoai tây
- 1 Củ thì là nhỏ
- 1 tép Tỏi băm nhuyễn
- 75 ml Sữa
- 100ml Kem đặc
- Bơ để phết khuôn
- Phô mai Parmesan để ăn kèm
Các bước
- Làm nóng lò 180°C/quạt 160°C/gas 4. Cho khoai, thì là và tỏi vào chảo chống dính vừa. Đổ sữa và kem, nêm kỹ, đậy nắp ninh nhẹ 10 phút, giữa chừng khuấy, đến khi khoai vừa mềm.
- Chia hỗn hợp vào 2 hũ nhỏ đã phết bơ (khoảng 150ml) và rắc Parmesan. Nướng 40 phút đến khi khoai vàng và mềm khi đâm dao. Rắc lá thì là đã để riêng trước khi ăn.