Gallo pinto

Nguyên liệu

• 2/3 Cup Đậu đen
• 1 1/4 cup Cơm
• 2 tbsp Hành tây
• 2 tbsp Ớt chuông
• 2 tbsp Ngò
• 1/2 tsp Sốt Lizano
• 1/2 tsp Muối
• 1/2 tsp Thì là
• 1/4 tsp Tiêu

Các bước

1. Đun nóng chảo lửa vừa-lớn, cho dầu ô liu. Cho hành, ớt, ngò, tỏi, thì là, muối và tiêu; xào 3–5 phút đến khi hành trong.
2. Cho đậu vào, hạ lửa vừa, thêm sốt Lizano và nấu thêm 5 phút.
3. Cho cơm vào, khuấy và nấu thêm vài phút để thấm vị. Thời gian tùy thích ướt hay khô/cháy nhẹ.
4. Tôi thích không quá khô nên nấu khoảng 5–7 phút.