Haft mewa
Với Haft mewa, mơ khô quyết định món món chính này.
Video
Nguyên liệu
- 110g mơ khô
- 50g nho khô nhạt
- 110g nho khô
- 50g óc chó
- 50g hạnh nhân
- 50g hạt dẻ cười
- 50g anh đào
- Một chút nước hoa hồng
Các bước
- Rửa mơ và cả hai loại nho khô, cho vào tô – đổ nước lạnh cao hơn trái cây 5 cm.
- Cho óc chó, hạt dẻ cười và hạnh nhân vào tô hoặc nồi khác, thêm nước sôi. Ngâm rồi bóc vỏ khi mềm. Việc tỉ mỉ và có thể mất thời gian – nhưng đáng công! Đổ nước đi.
- Trộn trái cây với hạt và anh đào, kể cả nước ngâm. Thêm nước hoa hồng, đậy và để tủ lạnh hai ngày. Khi nghỉ, nước ngọt hơn và đặc như siro, tạo kết cấu độc đáo.
- Khi ăn, múc trái, hạt và nước vào từng tô hoặc cốc và thưởng thức!