Presh me oriz – tỏi tây nướng cơm
Với Presh me oriz – tỏi tây nướng cơm, thịt cừu xay quyết định món món thịt này.
Video
Nguyên liệu
- 500 g tỏi tây
- 400 g thịt cừu xay
- 1 củ hành tây thái hạt lựu
- 200 g gạo
- 1 lít nước dùng cừu
- Một nhúm muối
- Một nhúm tiêu
- Chút dầu ô liu
Các bước
- Nấu
- Xào tỏi tây với chút dầu ô liu vài phút đến khi bắt đầu vàng.
- Cho hành tây và thịt xay vào xào đến khi tất cả chín vàng. Đảo liên tục để tỏi tây không bị dính và cháy.
- Cho gạo vào đảo vài phút để gạo hòa đều và thấm nước thịt.
- Thêm nước dùng cừu, muối và tiêu. Khuấy đều và đun sôi. Để sôi 2 phút.
- Nướng
- Đổ hỗn hợp vào khay nướng lớn, đặt ở tầng dưới lò đã làm nóng 180 độ. Nướng tối đa 1 giờ. Món chín khi nước cạn hết và cơm mềm.
- Dọn ăn
- Khi chín, tắt lò, mở cửa lò và để nguội 10 phút trước khi dùng.