Thịt nguội bột mì (Cheese Sticks)

Nguyên liệu

• 1 cốc Bột mì
• 1/2 cốc Sữa
• Hành tây nhỏ
• 1 quả Trứng
• 1kg Phô mai Mozzarella
• 1 thìa cà phê Đường
• 1 thìa cà phê Muối
• 1 thìa cà phê Dầu ô liu
• Dầu mỡ rang nướng

Các bước

1. Cắt phô mai thành thanh dài và để vào ngăn mát tủ lạnh để tránh bị lỏng. Trộn bột mì, bơ và trứng trong một âu, rồi thêm đường, muối và dầu ô liu vào vị. Sau đó tăng từ từ sữa và nhào kỹ đến khi thu được độ sệt vừa phải.
2. Làm phồng bột bằng chày cán mỏng và cắt thành thanh dài (2 đến 3 cm) rồi quấn thanh bột quanh thanh phô mai tạo thành hình ốc xoáy. Đảm bảo bột bao phủ phô mai hoàn toàn để khi chiên không bị nóng chảy ra ngoài. Nêm bột và quĂn nhẹ thanh phô mai đang bí trong bột để khi chiên không bị dính. Cho dầu vào chảo rán đã nóng để chiên bánh cho đến khi có màu vàng.