Cơm măng (takenoko gohan)
Với măng tươi, cắt chéo đầu măng, khía dọc rồi luộc 50–60 phút trong nhiều nước với nắm cám gạo và một quả ớt đỏ dưới nắp thả. Khi xiên tre đâm dễ vào gốc thì tắt bếp, để nguội trong nước rồi bóc vỏ.
宮城県
Tổng 1 công thức
Công thức nấu tại nhà từ 宮城県.