أومليت بالتشوريزو والبطاطس والجبن
المطبخ: Spanish
في أومليت بالتشوريزو والبطاطس والجبن، حبة بطاطس صغيرة هو ما يميّز هذا طبق لحوم.
فيديو
المكوّنات
- 1 حبة بطاطس صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 50 غرام تشوريزو
- 3 بيضات
- بقدونس مفروم
- 25 غرام جبن شيدر
الخطوات
- اسلق البطاطس في ماء مغلي لمدة 8-10 دقائق أو حتى تطرى. صفّها واتركها حتى يتبخر ماؤها. سخّن الزيت في مقلاة الأومليت، وأضف التشوريزو واطهه لمدة دقيقتين. أضف البطاطس واطهها 5 دقائق أخرى حتى تبدأ بالتحمير. أخرج محتويات المقلاة وامسحها، ثم اطهِ فيها أومليت من 2 أو 3 بيضات. عندما يكاد ينضج، انثر فوقه التشوريزو والبطاطس والبقدونس والجبن. اطوِ الأومليت في المقلاة واطهه دقيقة أخرى حتى يذوب الجبن.