خبز سوري

المكوّنات

• 1 1/8 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 3 أكواب دقيق
• 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة

الخطوات

1. ضعي المكونات في وعاء الخبازة بالترتيب الموصى به. اختاري دورة العجين واضغطي تشغيل.
2. عندما تقترب دورة العجين من الانتهاء، سخّني الفرن إلى 245°م.
3. أخرجي العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. قسّمي إلى ثماني قطع متساوية وشكّلي كرات. غطّي بقطعة قماش رطبة واتركي ترتاح.
4. افردي دوائر رقيقة قطرها حوالي 20 سم. اطبخي اثنتين في كل مرة على صوانٍ ساخنة أو حجر حتى تنتفخ وتحمر، نحو 5 دقائق. كرّري.