ساندويتش فلافل في خبز البيتا مع صلصة الطحينة

المكوّنات

• 12 فلافل
• 1/4 كوب طحينة
• 1/4 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 فصوص ثوم
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
• 6 أرغفة بيتا
• 1 خس
• 1 طماطم
• 1/2 خيار
• 1 مخلل شبت
• 1/4 بصل أحمر
• 3 ملاعق صغيرة بهار هريسة

الخطوات

1. سخّني الفرن إلى 230°م. ضعي الفلافل على صينية.
2. اخبزي حتى تسخن تماماً، 8 إلى 10 دقائق.
3. أثناء الخبز، اخفقي الطحينة والماء وعصير الليمون والثوم والبابريكا في وعاء.
4. اقطعي نحو 2.5 سم من أعلى كل بيتا لتشكيل جيب. أضيفي فلافلين لكل بيتا مع خس وطماطم وخيار ومخلل وبصل. رشي نحو ملعقة كبيرة من صلصة الطحينة وقليلاً من الهريسة.