فطيرة دجاج إسبانية

المكوّنات

• 1 كغ بطاطا
• 3 ملاعق صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 2 بصل مقطّع
• 2 فص ثوم مفروم
• 800 غ طماطم معلبة
• 300 غ دجاج
• 140 غ فلفل مشوي
• حفنة زيتون أخضر

الخطوات

1. سخّني الفرن إلى 200 °م/مروحة 180 °م/غاز 6. اسلقي البطاطا 15–20 دقيقة. صفّي واهرسي مع التوابل وملعقتين بابريكا.
2. أثناء ذلك سخّني الزيت وقلّي البصل والثوم. أضيفي باقي البابريكا دقيقة ثم الطماطم ووصّلي لغليان خفيف. اسكبي في صينية واخلطي الدجاج والفلفل والزيتون والتوابل.
3. افردي المهروس واخبزي 15 دقيقة حتى يتحمّر ويغلي الصوص.