Kishimen (fideos planos de Nagoya)
El kishimen es más fino y plano que el udon, así que le va un caldo bien sazonado. Solo dashi de katsuobushi y kombu con soja ya sale rico en casa.
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Recetas caseras de 愛知県.
El kishimen es más fino y plano que el udon, así que le va un caldo bien sazonado. Solo dashi de katsuobushi y kombu con soja ya sale rico en casa.
Una cazuela de barro individual conserva bien el calor, así que no se enfría hasta el final, y además se puede disfrutar de cómo cambia la textura de los fideos mientras comes.