Arra të Mbushura me Fik – figues farcies aux noix (et leur sirop)

Ingrédients

• 4 figues
• 4 cerneaux de noix
• 150 ml d'eau
• 60 g de sucre

Étapes

1. Préparer les figues
2. Coupez les parties dures de la queue, puis coupez les figues en deux dans le sens de la longueur.
3. Disposez les figues dans une petite poêle ou sauteuse, face coupée vers le haut, et versez l'eau tout autour.
4. Cuisson
5. Laissez cuire les figues à feu moyen ; dès qu'elles sont tendres, retirez-les de la poêle et disposez-les sur un plat de service. Comptez environ 10 à 15 minutes.
6. Préparer le sirop
7. Il restera dans la poêle un jus rouge rendu par les figues. Ajoutez le sucre en restant à feu moyen. Remuez sans arrêt pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le jus se transforme en sirop épais. Retirez du feu.
8. Service
9. Enfoncez un demi-cerneau de noix dans chaque figue, puis nappez de sirop.
10. Servez tiède ou froid.