Gaufres pain d’épices

Ingrédients

• 100 ml de farine
• 200 ml de bière brune
• 50 ml de lait
• 1 œuf
• 3 c. à soupe de sucre
• Une pincée de sel
• 1 c. à café d’épices à pain d’épices
• 1 c. à soupe de beurre

Étapes

1. Fouettez l’œuf et le sucre en mousse légère ; tamisez farine, sel et épices.
2. Ajoutez les secs au mélange humide progressivement en remuant
3. Ajoutez le lait et la bière en remuant ; incorporez le beurre fondu
4. Laissez reposer et cuisez les gaufres