Maïs bouilli
Cuisine: Chinese
Le maïs bouilli est un plat familial rapide, avec une texture douce et sucrée.
Difficulté
2 / 5
★★☆☆☆
Ingrédients
- Épis de maïs frais
- Casserole assez grande pour le maïs
- Eau
- Sel
- Sucre (facultatif)
Étapes
- Retirer les écailles extérieures des épis de maïs, ne laisser que les éventails de feuilles pour les emballer
- Ajouter de l'eau pour couvrir le maïs (environ jusqu'à la moitié d'un doigt) et du sel, ajoutez du sucre si vous le souhaitez
- Une fois l'eau bouillante, réduire le feu à doux et couvrir, laisser cuire pendant 15-20 minutes (le maïs peut cuire un peu plus longtemps)
- Égoutter le maïs une fois cuit. À déguster refroidi.
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Notes
Le maïs bouilli est un plat familial rapide, avec une texture douce et sucrée. En gardant les feuilles lors de la cuisson, on préserve le parfum naturel du maïs ; ajouter du sel et du sucre sert à relever le goût. C'est riche en fibres, vitamines et glucides, offrant une sensation de satiété. La préparation est extrêmement simple, idéale pour les débutants, enlevant au total seulement une quinzeaine de minutes du temps de préparation à la table.
Difficulté estimée : ★★
Calories estimées : 108 kcal
Calculs :
- Un épi de maïs avec sa couverture
- Eau pour couvrir le maïs (environ jusqu'à la moitié d'un doigt)
- Pendant la cuisson, utilisez une eau salée légère : environ 2 g de sel pour 50 ml d'eau
- Ajoutez du sucre ou non selon vos préférences (facultatif)