Flocons d'avoine au lait

Ingrédients

• Lait (le lait pasteurisé a meilleur goût)
• Flocons d'avoine
• Œufs

Étapes

Méthode classique pour cuire l'avoine

1. Verser le lait dans une tasse à petit-déjeuner (froid, c'est très bien)
2. Préparer 200 ml d'eau ; si c'est de l'eau potable, ajouter directement les flocons, sinon la faire bouillir puis ajouter les flocons
3. 2 minutes après l'ébullition, l'avoine est cuite
4. Égoutter l'avoine cuite et la verser dans le lait (éviter d'y verser l'eau de cuisson, cela nuit à la texture)

Méthode rapide pour cuire l'avoine

5. Remplacer les flocons par des flocons à cuisson rapide
6. Verser le lait dans le récipient contenant les flocons rapides et mélanger
7. Mettre le mélange au micro-ondes
8. Micro-ondes à puissance moyenne pendant 4 minutes

Cuisson de l'œuf au plat

9. Chauffer la poêle, mettre un fond d'huile et, quand elle est chaude, cuire l'œuf 20 s de chaque côté ; on peut assaisonner (3 g de sel poivré, facultatif)
10. Couper le feu et dresser
11. La cuisson prend environ 3 minutes ; tout est à température ambiante, très facile à manger, généralement avalé en 2 minutes.
12. 🥑 Encore meilleur avec des fruits, des légumes ou des crackers