Salade de concombre et fenouil

Ingrédients

• 1 gros concombre
• 1 c. à café de sucre
• 1 bulbe de fenouil tranché
• 150 ml de crème aigre
• Jus d'1 citron
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
• Botte d'aneth

Étapes

1. Mettez le concombre dans une passoire. Saupoudrez d'1 c. à café de sel et du sucre, laissez 10 min. Ajoutez le fenouil.
2. Mélangez crème aigre, jus de citron, vinaigre et aneth, assaisonnez de poivre noir et ajoutez au mélange de fenouil.