Sledz w Oleju (harengs polonais)
Cuisine: Polish
Pour Sledz w Oleju (harengs polonais), oignon émincé décide du goût de ce plat de fruits de mer.
Tutoriel
Ingrédients
- 8 harengs
- 1 oignon émincé
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1 c. a café de piment de la Jamaïque
- 1 c. a café de poivre
- 1 feuille de laurier
Étapes
- Trempez les harengs dans l'eau froide au moins 1 heure. S'ils sont très sales, changez l'eau.
- Égouttez bien et coupez en morceaux.
- Mettez dans un bocal, couvrez d'huile, piment de la Jamaïque, grains de poivre et laurier. Fermez.
- Refrigerez 2–3 jours avant de manger. Se conserve 2 semaines au frigo.
- Servez avec oignon émincé, citron et persil ou aneth.