कॉटेज चीज़ और फ़ेटा से भरी शिमला मिर्च

सामग्री

• 4 लाल शिमला मिर्च
• 100 ग्राम फ़ेटा चीज़
• 200 ग्राम कॉटेज चीज़
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ चाइव्स
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ पार्सले
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

चरण

1. शिमला मिर्च को लंबाई में काटें और बीज निकाल दें।
2. एक कटोरे में 100 ग्राम फ़ेटा चीज़, 200 ग्राम कॉटेज चीज़, 1 बड़ा चम्मच कटा चाइव्स (वैकल्पिक), 1 बड़ा चम्मच कटा पार्सले (वैकल्पिक), 1/4 छोटा चम्मच नमक (स्वादानुसार कम-ज़्यादा) और 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएँ।
3. शिमला मिर्च में यह मिश्रण भरें। ऊपर से कटा चाइव्स और पार्सले डालें।
4. परोसें।