कुल 23 रेसिपी
पेय की घरेलू रेसिपी। सूची में से एक पकवान चुनें।
क्लासिक जिन कॉकटेल, खट्टा-मीठा स्वादिष्ट, बुलबुलेदार और ताज़गी भरा। नींबू भरपूर विटामिन C प्रदान करता है, और गन्ना शर्बत के साथ मिलकर अम्लता को संतुलित करता है। बनाना बहुत आसान है, नौसिखिए केवल 5 मिनट में तैयार कर सकते हैं, घर पर आराम से आनंद लेने के लिए उपयुक्त। ध्यान दें कि शराब पीना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, अधिक मात्रा में न पिएं।
यह एक क्लासिक जिन कॉकटेल है, जिसका स्वाद ताज़ा और हल्का कड़वा होता है, इसमें नींबू की चमकदार खट्टी सुगंध और टॉनिक वॉटर के बारीक बुलबुले होते हैं, जो पीने में हल्का और आनंददायक लगता है। हालांकि यह मुख्य रूप से पानी और थोड़ी मात्रा में अल्कोहल से मिलने वाली कैलोरी प्रदान करता है, ताज़ा नींबू का रस विटामिन C की पूर्ति करता है, जो ताज़गी देने में मदद करता है। बनाने का तरीका बहुत आसान है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, अनुमानित 5 मिनट में तैयार हो जाता है।
लॉन्ग आइलैंड आइस टी एक क्लासिक कॉकटेल है जिसका स्वाद आइस टी जैसा होता है, पीने में हल्का लगता है लेकिन अल्कोहल की मात्रा काफी अधिक होती है। इसमें पोषण मूल्य अधिक नहीं है, कभी-कभी थोड़ा पीने से मन ताजा हो सकता है, लेकिन अधिक मात्रा में न पिएं। बनाने का तरीका बहुत आसान है, बस चार बेस स्पिरिट, मीठी लिकर और जूस को अनुपात में मिलाएं, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं। तैयारी से पूरा होने में लगभग 5 मिनट लगते हैं।
यह एक पारंपरिक चीनी किण्वित मिठाई है, स्वाद में मीठा और हल्का नशीला, हल्की शराब की महक के साथ। यह प्लीहा और पेट को मजबूत करने, पाचन को बढ़ावा देने में मदद करता है। बनाने की प्रक्रिया सरल और मजेदार है, हालांकि किण्वन के लिए इंतजार करना पड़ता है, लेकिन हाथ से करने का काम जटिल नहीं है, किण्वन सीखने के लिए बहुत उपयुक्त है। अनुमानित कुल बनाने का समय लगभग 2 दिन है, जिसमें वास्तविक हाथ से करने का समय केवल लगभग 1 घंटा है।
सुआन मेई तांग एक खट्टा-मीठा, ताज़ा और गर्मी दूर करने वाला पारंपरिक पेय है, बर्फीला होने पर पीना और भी सुखद होता है। नुस्खे में सूखा आलूबुखारा, हॉथॉर्न, मुलेठी आदि सामग्री प्यास बुझाने, पाचन और भूख बढ़ाने में मदद करती है। बनाने का तरीका आसान है, नौसिखियों के लिए अनुकूल, केवल भिगोना, उबालना और ठंडा करना है। पूरी प्रक्रिया में भिगोना, दो बार उबालना और ठंडा करना शामिल है, इसमें लगभग 6 घंटे से अधिक समय लगता है, पहले से तैयारी करने की सलाह दी जाती है।
खट्टी बेर की शरबत (अर्ध-तैयार प्रसंस्करण) एक खट्टी-मीठी, ताज़गी देने वाली गर्मियों की पेय है, जो पारंपरिक बीजिंग शैली की है। खट्टी बेर की शरबत स्वयं प्यास बुझाने और पाचन में सहायक होती है। बनाने का तरीका अत्यंत सरल है, बस क्रम से हिलाना है, नौसिखियों के लिए कोई कठिनाई नहीं, पूरी प्रक्रिया लगभग पाँच मिनट में पूरी हो जाती है।
पापा संतरा चाय एक फल चाय पेय है जो संतरे की मिठास और जैस्मिन की सुगंध को मिलाती है, स्वाद ताज़ा और मीठा है, यह एक रचनात्मक मिश्रित पेय है, किसी विशेष व्यंजन शैली तक सीमित नहीं है। पापा संतरे में विटामिन C और आहार फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं, हरी चाय के साथ पीने से ताज़गी और ऊर्जा मिलती है। बनाने का तरीका बहुत आसान है, नौसिखियों के लिए अनुकूल, चाय बनाने से लेकर मिलाने तक पूरी प्रक्रिया में लगभग 15 मिनट लगते हैं।
यह स्पेशल ड्रिंक कॉफ़ी की सुगंध और अनानास की खट्टी-मीठी मिठास को मिलाती है, बुलबुले ताज़गी देते हैं, क्रीम की परत मलाईदार होती है, और स्वाद की कई परतें बनती हैं। अनानास में विटामिन C और आहार फाइबर भरपूर होता है, जो कॉफ़ी के साथ मिलकर ताज़गी और सतर्कता बढ़ाता है। बनाने की कठिनाई मध्यम है, बस क्रीम फेंटनी है और तरल मिलाना है, पूरी प्रक्रिया लगभग 10 मिनट में पूरी हो जाती है।
शक्कर नारियल स्मूदी एक बेहद उष्णकटिबंधीय स्वाद वाली झटपट ठंडी ड्रिंक है, जिसमें मीठी नारियल की सुगंध और मोटी पीली चीनी की भुनी महक मिलती है, बनावट मलाईदार और ठंडी होती है। नारियल पानी में प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट्स और खनिज होते हैं, जो जल्दी से हाइड्रेशन करते हैं, और कॉफ़ी शुगर कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा बढ़ाती है। बनाने की कठिनाई बहुत कम है, बस नारियल पानी को पहले से जमा लें और फिर मारकर स्मूदी बना लें, नए लोगों के लिए कोई दबाव नहीं। फ्रीज़िंग से तैयार होने तक 10 घंटे से अधिक पहले तैयारी चाहिए, लेकिन असली काम सिर्फ कुछ मिनट लेता है, आरामदायक दोपहर की मिठाई के लिए बहुत उपयुक्त है।
यह थाईलैंड की सड़कों पर मिलने वाली क्लासिक दूध चाय है, जिसमें चाय की तेज़ सुगंध, गाढ़ा और मुलायम स्वाद होता है, और कंडेंस्ड मिल्क व दूध से मीठा दूधिया स्वाद आता है। चाय और दूध के मेल से थोड़ी प्रोटीन और कैल्शियम मिलती है, लेकिन चीनी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह गर्मी बुझाने और प्यास बुझाने के लिए उपयुक्त पेय है। बनाने के चरण सरल हैं, लेकिन चाय को बार-बार छानना और लंबे समय तक ठंडा करना पड़ता है, कुल समय लगभग 4 घंटे 20 मिनट है, नए लोग थोड़े धैर्य से इसे पूरा कर सकते हैं।
यह एक खट्टा-मीठा ताज़ा गर्मियों का पेय है, जिसमें पैशन फ्रूट की उष्णकटिबंधीय सुगंध और संतरे की ताज़ा मिठास का मेल है, जैस्मीन ग्रीन टी या सोडा स्पार्कलिंग वॉटर के साथ, स्वाद की परतें स्पष्ट हैं, ठंडा और ताज़ा। विटामिन C से भरपूर, प्रतिरक्षा बढ़ाने और त्वचा को पोषण देने में मदद करता है। इसमें मैरिनेट करना, चाय बनाना, जूस निकालना आदि चरण शामिल हैं, संचालन थोड़ा अधिक है लेकिन कठिनाई मध्यम है, नए लोग भी आज़मा सकते हैं। पैशन फ्रूट को एक दिन पहले मैरिनेट करना आवश्यक है, कुल समय लगभग 24 घंटे, वास्तविक कार्य समय केवल लगभग 30 मिनट।
यह भारतीय पारंपरिक दही पेय 'लस्सी' का एक नवीन रूप है, जिसकी बनावट मलाईदार, चिकनी और हल्की मीठी होती है, जो नाश्ते या दोपहर की ताज़गी के लिए बहुत उपयुक्त है। एवोकाडो में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और आहार फाइबर भरपूर होता है, और दही में अच्छी प्रोटीन व प्रोबायोटिक्स होते हैं, इसलिए एक गिलास लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। बनाना बहुत आसान है, नए लोग भी बिना असफलता के बना सकते हैं, तैयारी से लेकर परोसने तक लगभग 5 मिनट लगते हैं।
इस कॉकटेल में रंगों की स्पष्ट परतें हैं, नीचे अनार का शरबत शाम की लालिमा जैसा, बीच में संतरे का रस चमकदार, ऊपर नीली कुरासो तरल समुद्र के पानी जैसा, कुल मिलाकर समुद्र तट पर सूर्यास्त का दृश्य प्रस्तुत करता है, पीने में खट्टा-मीठा ताज़गी भरा, रम की सुगंध के साथ। संतरे और नींबू के रस में थोड़ा विटामिन सी होता है, अल्कोहल आराम में मदद कर सकता है। कॉकटेल बनाने के चरण जटिल नहीं हैं, लेकिन स्टिरर के साथ तरल डालकर परतें बनाने के लिए थोड़ा धैर्य चाहिए, नए लोग भी साथ में करके सफल हो सकते हैं, तैयारी और मिश्रण में लगभग पंद्रह मिनट लगते हैं।
यह एक ताज़गी भरा और स्वस्थ फल-सब्जी ड्रिंक है, स्वाद में खट्टा-मीठा और महीन, कीवी और सेब की प्राकृतिक फल सुगंध के साथ, पालक का स्वाद हल्का है और दबता नहीं। विटामिन C और आहार फाइबर से भरपूर, पाचन को बढ़ावा देने में मदद करता है। बनाना बहुत आसान है, नौसिखिया भी एक बार में सफल हो सकते हैं, पूरी प्रक्रिया में अनुमानित 10 मिनट लगते हैं।
यह क्लासिक हांगकांग मिठाई का एक संशोधित संस्करण है, जिसमें साबूदाने की जगह चिया सीड्स का उपयोग किया गया है, जो मुलायम और चिकनी बनावट के साथ बीजों की हल्की चबाने योग्यता देता है, आम की मिठास और अंगूर के फल की हल्की खटास मिलती है, नारियल का दूध इसे समृद्ध बनाता है। यह आहार फाइबर, विटामिन C और अच्छे वसा से भरपूर है, ताज़ा और गर्मी से राहत देने वाला। बनाना बहुत आसान है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, तैयारी से आनंद लेने तक लगभग 20 मिनट लगते हैं।
यह लाल चाय और दूध पाउडर से आसानी से बनने वाला घरेलू पेय है, जिसमें चाय की सुगंध और दूध की मलाईदार सुगंध मिलती है, और स्वाद चिकना और गर्म होता है। लाल चाय में मौजूद टैनिन और दूध में मौजूद प्रोटीन और कैल्शियम मिलकर ताजगी देते हैं और रोजमर्रा के पोषण को पूरा करते हैं। बनाने का तरीका बहुत आसान है, नौसिखिए भी एक बार में सफल हो सकते हैं, और लगभग आधे घंटे में ही घर की बनी चाय पी सकते हैं।
यह पेय ताजे नींबू को मुख्य सामग्री के रूप में उपयोग करता है, फ्रूट सिरप के साथ मिलाकर खट्टा-मीठा संतुलन बनाता है, और बर्फ के साथ ठंडा करने पर गर्मी में ताज़गी देता है। नींबू में विटामिन C भरपूर होता है, नियमित रूप से पीने से पोषण पूरा करने, ताज़गी और त्वचा को निखारने में मदद मिलती है। बनाने की विधि बहुत आसान है, बस pounding, सामग्री डालना और शेक करना, नए लोग भी तीन से पाँच मिनट में बना सकते हैं।
कोका-कोला बाल्टी एक सरल और आसानी से बनने वाला कैज़ुअल कॉकटेल है, इसका स्वाद ताज़ा और मीठा होता है, कोका-कोला के बुलबुले और नींबू का रस व्हिस्की की तीव्रता को अच्छी तरह संतुलित करते हैं, यह पार्टी के अवसरों के लिए उपयुक्त है। मुख्य रूप से ऊर्जा प्रदान करता है, नींबू विटामिन C की पूर्ति करता है। पूरी मिश्रण प्रक्रिया केवल 5 मिनट में पूरी हो सकती है, नए लोग भी आसानी से बना सकते हैं।
मसाला चाय एक विदेशी स्वाद से भरपूर घरेलू पेय है, जो काली चाय, दूध और कई मसालों को उबालकर बनाया जाता है। इसका स्वाद गाढ़ा और मलाईदार होता है, जिसमें अदरक, इलायची और दालचीनी की गर्म मसालेदार महक होती है। दूध उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम देता है, जबकि मसाले शरीर को गर्म रखने, ठंड दूर करने और पाचन में मदद करते हैं। बनाने की प्रक्रिया सरल और सीधी है, नए लोगों के लिए आसान है, सामग्री तैयार करने से लेकर पीने तक लगभग 10 मिनट लगते हैं।
शिलियांगफेन हेनान के शिनयांग का पारंपरिक नाश्ता है, इसका स्वाद जेली जैसा चिकना होता है, पुदीने के रस या नींबू के रस के साथ ठंडा और गर्मी से राहत देने वाला, यह यू क्यूज़ीन से संबंधित है। यह बिंगफेन के बीजों को हाथ से मलकर बनाया जाता है, प्राकृतिक और बिना किसी मिलावट के, इसमें भरपूर पौधे गोंद होता है। बनाना बहुत आसान है, नौसिखियों के लिए अनुकूल, पूरी प्रक्रिया में लगभग 3 घंटे लगते हैं, जिसमें 2.5 घंटे जमने के लिए रखने का समय होता है, लगभग कोई मेहनत नहीं लगती।
सफेद कद्दू की चाय एक ताज़ा और गर्मी दूर करने वाला पारंपरिक पेय है, इसका स्वाद मीठा और सौम्य होता है, इसमें सफेद कद्दू की विशिष्ट सुगंध होती है, बर्फ में ठंडा करने पर स्वाद और भी बेहतर होता है। सफेद कद्दू स्वयं कम कैलोरी और पानी से भरपूर होता है, चीनी कैंडी के साथ पकाने से ऊर्जा मिलती है और प्यास बुझती है। बनाना जटिल नहीं है, लेकिन नए लोगों के लिए थोड़ा धैर्य चाहिए, पूरी प्रक्रिया में लगभग 4 से 5 घंटे लगते हैं।
यह कॉकटेल ताज़ा खट्टा-मीठा स्वाद देती है, पुदीने की ठंडक और रम की हल्की नशा के साथ, गर्मियों का क्लासिक पेय है। इसमें अल्कोहल की मात्रा कम होती है, और विटामिन C से भरपूर नींबू (लाइम) के साथ, यह प्यास बुझाती है और ताज़गी देती है। बनाना बहुत आसान है, नौसिखियों के लिए अनुकूल, सामग्री तैयार करने से लेकर बनाने तक लगभग दस मिनट लगते हैं।
इस कॉकटेल का स्वाद परतों में स्पष्ट है, पहले वोडका की तीव्रता, फिर कॉफ़ी क्रीम की मिठास, जलाने के बाद पीने पर अनोखा आइस-फायर अनुभव मिलता है, यह एक क्लासिक क्रिएटिव कॉकटेल है। कॉफ़ी लिकर और बेलीज़ आइरिश क्रीम से थोड़ी कैफीन और दूध की वसा मिलती है, लेकिन कुल पोषण मुख्य रूप से अल्कोहल है। बनाने के लिए परतों में डालना और आग जलाना सीखना ज़रूरी है, नए लोगों के लिए थोड़ा कठिन है, पूरी प्रक्रिया में लगभग 5 मिनट लगते हैं।