खट्टा-तीखा जुएगेन नूडल्स

नोट्स

खट्टा-तीखा जुएगेन नूडल्स का स्वाद चिकना और चबाने योग्य होता है, खट्टा-तीखा और भूख बढ़ाने वाला, यह एक घरेलू ठंडा व्यंजन है, इसे मुख्य भोजन के रूप में भी खाया जा सकता है। जुएगेन नूडल्स में स्टार्च और आहार फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह व्यंजन बेहद आसान है, नौसिखियों के लिए बहुत अनुकूल है, तैयारी से पूरा होने तक केवल 10 मिनट लगते हैं।

अनुमानित पाक कठिनाई: ★★
अनुमानित कैलोरी: 318 किलो कैलोरी

गणना:
प्रति सर्विंग:

• सोया सॉस : सिरका : तेल में डाली लाल मिर्च = 3 : 2 : 2 (सॉस की मात्रा जुएगेन नूडल्स की मात्रा पर निर्भर करती है, यह अनुपात केवल स्वाद की दिशा सुनिश्चित करने के लिए है)
• अगर सॉस हल्का लगे, तो 2 से 5 ग्राम नमक डालें
• अगर सॉस को अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहें, तो 2 ग्राम चीनी डालें

• हरा प्याज, अदरक, लहसुन अतिरिक्त मसाले हैं, डालने से स्वाद बढ़ता है, न डालें तो कोई बड़ी बात नहीं
• चीनी और नमक व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार, आवश्यक मात्रा अलग-अलग होती है, कृपया स्वादानुसार डालें
• अंतिम परोसने के बर्तन के रूप में कटोरा उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि प्लेट का उपयोग करने से नूडल्स खाना कठिन हो जाएगा
• समग्र स्वाद तीखा है, अगर तीखा नहीं खा सकते तो तेल में डाली लाल मिर्च की मात्रा कम करें और छोटी लाल मिर्च न डालें