ज़ूच्यू सूप

नोट्स

ज़ूच्यू सूप पूर्वी हेनान क्षेत्र का एक घरेलू झटपट सूप है, जिसका स्वाद मुलायम और मीठा होता है और इसमें तिल के तेल की सुगंध होती है। अंडा उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करता है, बनाना बहुत आसान है, बस पानी उबालकर अंडे पर डालें और कुछ ही चरणों में तैयार हो जाता है, कुल दस मिनट से भी कम समय में परोसा जा सकता है, और यह गर्मी शांत करने और आग बुझाने में भी प्रभावी है।

अनुमानित पाक कठिनाई: ★
अनुमानित कैलोरी: 168 किलो कैलोरी
समूह: ज़ूच्यू सूप

गणना:
1 व्यक्ति के हिस्से के अनुसार:

• एक अंडा
• 500 मिलीलीटर पानी
• 20 ग्राम चीनी (व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित करें)
• 2 मिलीलीटर तिल का तेल

• अंडे को अच्छी तरह फेंटना ज़रूरी है, पानी को उबलते और बुलबुले बनाते हुए अंडे के मिश्रण में डालना चाहिए, अन्यथा सूप धुंधला हो सकता है और स्वाद प्रभावित हो सकता है
• यह पूर्वी हेनान क्षेत्र की विधि है, अन्य क्षेत्रों में चीनी के बजाय नमक डाला जाता है, स्वाद अलग होता है, व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित करें
• यह सूप आग बुझाने का अचूक उपाय है!