
टमाटर टोफू सूप
व्यंजन शैली: Chinese
एक हल्का और स्वादिष्ट घरेलू सूप, खट्टा-मीठा और भूख बढ़ाने वाला, मुलायम और चिकना।
कठिनाई
2 / 5
★★☆☆☆
सामग्री
- टमाटर
- अंडा
- टोफू
- खाद्य तेल
- नमक
- स्टार्च
- चिकन एसेंस
- हरा प्याज
- अदरक
- गरम पानी
चरण
- टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटें, अंडे को एक कटोरे में फेंटें, और टोफू को टुकड़ों में काटकर अलग रखें।
- पैन में तेल गरम करें, अदरक के टुकड़े डालें, 5 सेकंड बाद टमाटर डालकर 30 सेकंड तक भूनें।
- पैन में गरम पानी डालें, सूप को उबालें, 60 सेकंड बाद अंडे का मिश्रण और टोफू के टुकड़े डालें।
- सूप के फिर से उबलने पर, पानी में घुला स्टार्च डालें और एक ही दिशा में 2 बार चलाएँ।
- चिकन एसेंस, नमक और हरा प्याज डालें, 30 सेकंड बाद आँच से उतारें।
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नोट्स
एक हल्का और स्वादिष्ट घरेलू सूप, खट्टा-मीठा और भूख बढ़ाने वाला, मुलायम और चिकना। टमाटर में विटामिन C और लाइकोपीन भरपूर होता है, अंडे और टोफू के साथ मिलकर उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन देता है, पोषण संतुलित और आसानी से पचने योग्य। बनाने का तरीका आसान है, बस काटना, भूनना और उबालना है, नए लोग भी आसानी से सीख सकते हैं, तैयारी से परोसने तक लगभग 15 मिनट लगते हैं।
अनुमानित पाक कठिनाई: ★★
अनुमानित कैलोरी: 242 किलो कैलोरी
समूह: टमाटर टोफू सूप
गणना:
प्रति सर्विंग:
- टमाटर 1
- अंडा 1
- टोफू 100 g
- खाद्य तेल 5 ml
- नमक 2 g
- स्टार्च 5 g
- चिकन एसेंस 2 g
- हरा प्याज 0.5
- अदरक 1 टुकड़ा
- गरम पानी 350 ml