
टमाटर बीफ अंडा फूल सूप
व्यंजन शैली: Chinese
टमाटर बीफ अंडा फूल सूप में हरा प्याज इस सूप का स्वाद तय करता है।
कठिनाई
3 / 5
★★★☆☆
सामग्री
- बीफ
- टमाटर
- अंडा
- हरा प्याज, अदरक, लहसुन
- नमक
- काली मिर्च पाउडर
चरण
सामग्री तैयार करें
- बीफ को पतले टुकड़ों में काटें
- टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटें
- हरे प्याज को बारीक काटें
- अदरक को टुकड़ों में काटें
- लहसुन को कूट लें
बीफ की पूर्व तैयारी
- बीफ को एक कटोरे में रखें
- नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर 15-20 मिनट के लिए मैरिनेट करें
सूप पकाएं
- पानी डालकर उबालें
- अदरक के टुकड़े और बीफ के टुकड़े डालें, बीफ का रंग बदलने तक पकाएं
- टमाटर के टुकड़े डालें, टमाटर नरम होने तक पकाएं
- अंडे को फेंटें, धीरे-धीरे पैन में डालें, चॉपस्टिक से हिलाते हुए अंडे के फूल बनाएं
- नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर स्वाद बढ़ाएं
- अंत में हरा प्याज डालें, और परोसें
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नोट्स
टमाटर बीफ अंडा फूल सूप एक खट्टा-मीठा और भूख बढ़ाने वाला घर का सूप है, जिसका स्वाद ताज़ा और मुलायम होता है। बीफ में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और आयरन होता है, टमाटर लाइकोपीन और विटामिन C प्रदान करता है, और अंडा लेसिथिन की पूर्ति करता है। बनाने का तरीका आसान है, नए लोग भी आसानी से बना सकते हैं, आमतौर पर लगभग आधे घंटे में मेज पर परोसा जा सकता है।
अनुमानित पाक कठिनाई: ★★★
अनुमानित कैलोरी: 262 किलो कैलोरी
गणना:
- बीफ की मात्रा 150 ग्राम/व्यक्ति
- टमाटर की मात्रा 1/व्यक्ति
- अंडे की मात्रा 1/व्यक्ति
- नमक की मात्रा 2 ग्राम/व्यक्ति
- काली मिर्च पाउडर की मात्रा 0.5 ग्राम/व्यक्ति
उपरोक्त शर्तों का उपयोग करके, नियोजित सामग्री अनुपात की गणना करें।
- स्वाद के अनुसार थोड़ा सिरका या चीनी मिलाकर स्वाद समायोजित कर सकते हैं
- अगर तीखा पसंद है, तो थोड़ी मिर्च या मिर्च सॉस मिलाकर स्वाद बढ़ा सकते हैं