डौची लिंगयू योमाइकाई
व्यंजन शैली: Chinese
डौची लिंगयू योमाइकाई में गानझू ब्रांड लिंगयू कैन इस मांस व्यंजन का स्वाद तय करता है।
कठिनाई
2 / 5
★★☆☆☆
सामग्री
- योमाइकाई
- गानझू ब्रांड लिंगयू कैन
- लहसुन
- लाइट सोया सॉस
- सफेद चीनी
- खाद्य तेल
चरण
सामग्री की तैयारी
- योमाइकाई को धोकर टुकड़ों में काट लें
- लिंगयू कैन खोलकर, लिंगयू की मुख्य कांटे निकाल दें, छोटे टुकड़ों में काटकर अलग रखें
- लहसुन को बारीक काट लें
भूनने की प्रक्रिया
- पैन गर्म करके खाद्य तेल डालें, तेल गर्म होने पर धुली हुई योमाइकाई डालें, मुरझाकर पानी छोड़ने तक भूनें, फिर निकालकर अलग रखें, भूनने से निकला पानी फेंक दें
- फिर से पैन गर्म करें, लिंगयू कैन का तेल डालें, कटा हुआ लहसुन डालकर सुगंधित करें
- लहसुन सुगंधित होने पर लिंगयू कैन की डौची डालें, मिलाएं और कटे हुए लिंगयू के टुकड़े डालें, फिर से मिलाएं
- अच्छी तरह मिलाने के बाद योमाइकाई डालें, लाइट सोया सॉस और चीनी डालकर स्वाद बढ़ाएं
- स्वाद बढ़ाने के बाद हल्का मिलाएं और पैन से निकालकर प्लेट में परोसें
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नोट्स
डौची लिंगयू योमाइकाई एक नमकीन सुगंधित, चावल के साथ स्वादिष्ट जल्दी बनने वाली घरेलू स्टिर-फ्राई है, जो कैंटोनीज़ कैन व्यंजन से उत्पन्न हुई है, योमाइकाई कुरकुरी और लिंगयू कुरकुरी सुगंधित होती है। मांस और सब्जी का संयोजन, प्रोटीन और आहार फाइबर से भरपूर। बनाने का तरीका सरल है, नौसिखियों के लिए बहुत अनुकूल, आमतौर पर पंद्रह मिनट में पूरा हो जाता है।
अनुमानित पाक कठिनाई: ★★
अनुमानित कैलोरी: 416 किलो कैलोरी
समूह: डौची लिंगयू योमाइकाई
गणना:
प्रति सर्विंग (लगभग 2 लोगों के लिए):
- योमाइकाई 500g
- लिंगयू कैन 1 कैन (लगभग 250g)
- लहसुन 4 कलियाँ
- लाइट सोया सॉस 20g
- सफेद चीनी 3g
- खाद्य तेल 15ml
- ध्यान देने योग्य बातें:
- लिंगयू कैन में पहले से स्वाद होता है, लाइट सोया सॉस डालने के बाद पर्याप्त स्वाद होता है, नमक डालने की आवश्यकता नहीं है