पाराकूका (भुनी मूंगफली)

सामग्री

• 5 कप अनसाल्टेड मूंगफली
• 1 कप चीनी
• 1 कप पानी
• 1/4 छोटी चम्मच नमक

चरण

1. बड़े भारी बर्तन में मूंगफली, चीनी और पानी मिलाएँ। उबालें; सिरप उड़ने तक लगभग 10 मिनट पकाएँ।
2. ग्रीस्ड 38×25×2.5 सेमी ट्रे पर एक परत फैलाएँ; नमक छिड़कें।
3. 150°C पर 30–35 मिनट सूखा और हल्का भूरा होने तक सेंकें। पूरी तरह ठंडा करें। एयरटाइट डिब्बे में रखें।