फ्रिकाडेल्लर - डेनिश मीटबॉल

सामग्री

• 1 बड़ी प्याज
• 1 कली लहसुन
• 500 ग्रा पोर्क कीमा
• 1 बड़ा चम्मच मैदा
• 1 बड़ा चम्मच ओट्स
• 1/2 कप दूध
• 1 अंडा
• 1 बड़ा चम्मच नमक
• 1 छोटी चम्मच काली मिर्च
• 2 बड़े चम्मच मक्खन

चरण

1. प्याज और लहसुन बारीक काटें।
2. कीमे में नमक मिलाएँ। सूखी सामग्री, फिर प्याज-लहसुन, फिर अंडा, अंत में दूध डालें। सख्त होने तक मिलाएँ। कम से कम 30 मिनट फ्रिज में रखें। एक दिन पहले भी बना सकते हैं।
3. मध्यम आँच पर कड़ाही गरम करें। मक्खन डालें और चम्मच से फ्रिकाडेल्लर बनाएँ। प्रति टुकड़ा लगभग 2 बड़े चम्मच।
4. दोनों तरफ भूरा क्रस्ट और अंदर तक पकने तक तलें।
5. गरम क्लासिक आलू सलाद के साथ परोसें।