भुने हुए चिकन विंग्स

नोट्स

मैरिनेट किए हुए चिकन विंग्स को उच्च तापमान पर भूनने से बाहर की त्वचा हल्की कुरकुरी और अंदर से रसीली और कोमल हो जाती है, जिसमें काली मिर्च और सोया सॉस की नमकीन सुगंध होती है। यह उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और कोलेजन से भरपूर है। कठिनाई मध्यम है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, तैयारी से लेकर बेकिंग तक लगभग 1 घंटा लगता है। स्वाद बढ़ाने के लिए शहद या पांच मसाला पाउडर भी स्वादानुसार मिला सकते हैं।

अनुमानित पाक कठिनाई: ★★★
अनुमानित कैलोरी: 187 किलो कैलोरी

गणना:

• चिकन विंग्स की मात्रा 3-4 टुकड़े प्रति व्यक्ति
• नमक की मात्रा 2 ग्राम प्रति व्यक्ति
• काली मिर्च पाउडर की मात्रा 1 ग्राम प्रति व्यक्ति
• सोया सॉस की मात्रा 3 मिली प्रति व्यक्ति
• कुकिंग वाइन की मात्रा 3 मिली प्रति व्यक्ति

उपरोक्त शर्तों का उपयोग करके, नियोजित सामग्री अनुपात की गणना करें।

• चिकन विंग्स को मैरिनेट करते समय शहद, सोया सॉस, अदरक-लहसुन पाउडर, पांच मसाला पाउडर आदि मसालों के रूप में मिला सकते हैं, जिससे स्वाद और सुगंध बढ़ेगी
• चिकन विंग्स भूनते समय, बेकिंग ट्रे के तल पर टिन फॉइल बिछाने की सलाह दी जाती है, जिससे ट्रे साफ करना आसान हो जाएगा