मशरूम स्टू कबूतर

नोट्स

मशरूम स्टू कबूतर का सूप साफ़ रंग का, मांस कोमल और नरम होता है, मशरूम की सुगंध और कबूतर की ताज़गी मिलती है, यह घरेलू कैंटोनीज़ स्टू सूप है। कबूतर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कई अमीनो एसिड होते हैं, मशरूम पॉलीसेकेराइड और आहार फाइबर प्रदान करते हैं, हल्का पोषण देता है। पूरे व्यंजन में पहले कबूतर को उबालकर गंध हटानी होती है, फिर मक्का और मशरूम के साथ पकाना होता है, आंच और समय पर थोड़ा ध्यान देना आवश्यक है, नए लोग भी थोड़ा ध्यान देकर इसे बना सकते हैं। तैयारी से परोसने तक, प्रेशर कुकर से लगभग 45 मिनट, मिट्टी के बर्तन में धीमी आंच पर 1 घंटे से अधिक समय लगता है।

अनुमानित पाक कठिनाई: ★★★★
अनुमानित कैलोरी: 324 किलो कैलोरी
समूह: मशरूम स्टू कबूतर

गणना:
2 लोगों के लिए:

• कबूतर 300 ग्राम
• मशरूम 100 ग्राम
• मक्का 200 ग्राम
• अदरक 30 ग्राम
• शराब 15 मिलीलीटर
• खाने का नमक 10 ग्राम