माइक्रोवेव में भाप वाला अंडा कस्टर्ड

नोट्स

माइक्रोवेव अंडा कस्टर्ड एक आसान और झटपट बनने वाला घरेलू व्यंजन है, मुलायम और रेशमी, देर रात के नाश्ते या हल्के भोजन के लिए एकदम सही। अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और कई विटामिनों से भरपूर होते हैं, और सूखे झींगे कैल्शियम जोड़ते हैं। आँच नियंत्रित करने की ज़रूरत नहीं, इसलिए यह शुरुआती लोगों के लिए बहुत आसान है, और अंडे फेंटने से परोसने तक केवल लगभग 10 मिनट लगते हैं।

अनुमानित कठिनाई: ★★
अनुमानित कैलोरी: 160 kcal
समूह: अंडा कस्टर्ड

गणना:
हर बार बनाने से पहले तय करें कि कितनी सर्विंग बनानी है। एक सर्विंग ठीक 1 व्यक्ति के लिए होती है।

कुल मात्रा:

• अंडे 2 × सर्विंग
• पानी 200 ml × सर्विंग
• सूखे झींगे 10 × सर्विंग (वैकल्पिक)
• हरा प्याज़ 5 g × सर्विंग (वैकल्पिक)
• नमक 3 g × सर्विंग
• सोया सॉस (वैकल्पिक)
• तिल का तेल 1 ml (वैकल्पिक)

• एक अंडे का वज़न लगभग 50±5 g होता है। दूसरे प्रकार के अंडे इस्तेमाल करें तो पानी की मात्रा अनुपात में घटाएँ-बढ़ाएँ।

• अंडों को अच्छी तरह फेंटना ज़रूरी है, वरना हल्का अंडा विस्फोट हो सकता है।

• अंडे और पानी कटोरे की क्षमता के 2/3 से ज़्यादा न हों, वरना बाहर उफन सकता है।