मेई काई कौ रो

नोट्स

यह हक्का की पारंपरिक प्रसिद्ध डिश है, तैयार व्यंजन गहरे लाल और चमकदार सॉस के साथ, कौ रो वसायुक्त लेकिन बिना चिकनाई के, नरम और सुगंधित होता है। पोर्क बेली में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और फैटी एसिड होता है, मेई काई के साथ मिलकर आहार फाइबर प्रदान करता है। कुल प्रक्रिया थोड़ी अधिक है, उबालने, तलने, भाप में पकाने की आंच को नियंत्रित करना आवश्यक है, नए लोगों के लिए कुछ चुनौतीपूर्ण है। तैयारी से लेकर परोसने तक, मेई काई को भिगोने के समय सहित, लगभग 2.5 घंटे लगते हैं।

अनुमानित पाक कठिनाई: ★★★★
अनुमानित कैलोरी: 3756 किलो कैलोरी
समूह: मेई काई कौ रो

गणना:
प्रति सर्विंग:

• पोर्क बेली 200 ग्राम
• मेई काई 30 ग्राम
• पाँच मसाला पाउडर 2 ग्राम
• खाद्य तेल 300 मिलीलीटर
• सफेद चीनी 5 ग्राम
• डार्क सोया सॉस 30 मिलीलीटर
• लाइट सोया सॉस 20 मिलीलीटर
• छोटी मिर्च 1
• कटा हुआ लहसुन 10 ग्राम
• खाद्य नमक 2 ग्राम
• चिकन एसेंस 2 ग्राम

• बनाने के दौरान पता चला, कुरकुरी पोर्क बेली वास्तव में स्वादिष्ट है Orz~
• मीठा पसंद नहीं है तो सफेद चीनी हटा सकते हैं, मुख्य प्रक्रिया पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा
• अंतिम से दूसरे चरण में, व्यक्तिगत पसंद के अनुसार समय समायोजित कर सकते हैं
• मेई काई को सूखा भूनने का उद्देश्य बाद में तेल सोखना है (अनुमान)