शाकाहारी शक्शुका
व्यंजन शैली: Saudi Arabian
शाकाहारी शक्शुका एक Saudi Arabian सब्ज़ी व्यंजन है, जिसमें लाल प्याज़ मुख्य है।
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सामग्री
- 1/2 लाल प्याज़
- 1/2 लाल शिमला मिर्च
- 400 ग्राम टमाटर
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन दाने
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च (केयेन)
- 1 छोटा चम्मच पपरिका
- 2 अंडे
- सजावट के लिए पार्सले
- सजावट के लिए चिली फ़्लेक्स
- 2 स्लाइस टोस्ट
चरण
- प्याज़ और शिमला मिर्च को मध्यम आँच पर प्याज़ नरम होने तक साथ भूनें
- लहसुन दाने डालें, एक मिनट पकाएँ
- कटे टमाटर और बाकी मसाले डालें, अच्छी तरह चलाएँ
- लगभग 20 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ
- सॉस में गड्ढे बनाएँ और हर एक में एक अंडा तोड़ें
- अंडे का सफ़ेद भाग पूरी तरह पक जाने पर सजाएँ और टोस्ट के साथ परोसें