सूखी सोयाबीन की सब्जी और अजवाइन के साथ पोर्क स्टिर-फ्राई

नोट्स

सूखी सोयाबीन की सब्जी और अजवाइन के साथ पोर्क स्टिर-फ्राई एक घरेलू स्टिर-फ्राई व्यंजन है, जिसमें सूखी सोयाबीन की सब्जी लचीली, अजवाइन कुरकुरी और पोर्क मुलायम होती है, स्वाद नमकीन-ताज़ा और हल्का तीखा होता है। अजवाइन में भरपूर फाइबर होता है, सूखी सोयाबीन की सब्जी और पोर्क उच्च गुणवत्ता वाला पौधा और पशु प्रोटीन प्रदान करते हैं। बनाने का तरीका आसान है, नए लोगों के लिए अनुकूल, तैयारी से परोसने तक लगभग 30 मिनट लगते हैं।

अनुमानित पाक कठिनाई: ★★★
अनुमानित कैलोरी: 741 किलो कैलोरी
समूह: सूखी सोयाबीन की सब्जी और अजवाइन के साथ पोर्क स्टिर-फ्राई

गणना:
ध्यान दें, यह मात्रा लगभग 2 लोगों के लिए है।

प्रति सर्विंग:

• सूखी सोयाबीन की सब्जी: 150g
• अजवाइन: 4 डंठल
• पोर्क: 200g
• लहसुन: 2 कली
• मिर्च: 4
• सिचुआन पेपर: 6 दाने (नापसंद हो तो न डालें, या सिचुआन पेपर का पानी डालें)
• नमक: 5g
• चिकन एसेंस: 3g
• डार्क सोया सॉस: 8ml
• ऑयस्टर सॉस: 5ml
• खाना पकाने का तेल: 10-15ml

• अगर अजवाइन न मिले, या सेलरी मोटी हो, तो उबालने पर विचार करें, उबलते पानी में 1 मिनट डालें, ठंडे पानी से धो लें (कुरकुरापन बनाए रखने के लिए)
• अगर सूखी सोयाबीन की सब्जी कठोर और ठोस हो, तो काटने के बाद उबाल सकते हैं
• [सूखी सोयाबीन की सब्जी और अजवाइन के साथ पोर्क स्टिर-फ्राई ट्यूटोरियल](https://www.xiachufang.com/recipe/105987156/)