स्क्रैम्बल्ड अंडा
व्यंजन शैली: Chinese
स्क्रैम्बल्ड अंडा एक Chinese सब्ज़ी व्यंजन है, जिसमें अंडे मुख्य है।
कठिनाई
1 / 5
★☆☆☆☆
सामग्री
- अंडे (अच्छा होगा कि पाश्चुरीकृत/रोगाणुमुक्त अंडे हों)
- दूध
चरण
- अंडों में दूध और 5 मिली खाद्य तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और अलग रखें।
- एक नॉन-स्टिक पैन को तेज़ आँच पर लगभग 30 सेकंड गरम करें, फिर 5 मिली खाद्य तेल डालें।
- 30 सेकंड तक गरम करने के बाद आँच धीमी करें और मिलाए हुए अंडे पैन में डालें।
- पैन में 5 सेकंड तक बिना हिलाए रखें, फिर स्पैटुला से अंडे की तरल मिश्रण को किनारों से धीरे-धीरे बीच की ओर धकेलें।
- अंडों को तब तक चलाएँ/पकाएँ जब तक वे लगभग जम न जाएँ, फिर आँच बंद करें और प्लेट में निकालें।
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नोट्स
स्क्रैम्बल्ड अंडा एक क्लासिक घरेलू व्यंजन है जिसकी बनावट मुलायम और रेशेदार होती है और अंडे की सुगंध गहरी होती है, साथ ही हल्की दूध की महक आती है। अंडे में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कई विटामिन होते हैं, पोषण से भरपूर और आसानी से पचने योग्य। बनाने का तरीका बहुत आसान है, नए लोग भी आसानी से सीख सकते हैं; सामग्री तैयार करने से लेकर प्लेट में निकालने तक लगभग 5 मिनट लगते हैं, व्यस्त समय में जल्दी ऊर्जा पाने के लिए यह एक आदर्श विकल्प है।
अनुमानित पाक कठिनाई: ★
अनुमानित कैलोरी: 391 किलो कैलोरी
समूह: स्क्रैम्बल्ड अंडा
गणना:
प्रति सर्विंग:
- अंडे 4
- दूध 30 मिली
- खाद्य तेल 10 मिली
- अंत में स्वाद के अनुसार काली मिर्च या नमक छिड़ककर स्वाद बढ़ा सकते हैं।
संदर्भ
- [甜琛廚房](http://sweetheartkitchen.com/recipes/scrambled-egg/)