स्क्वैश लिंगुइने

सामग्री

• 350 ग्राम बटरनट स्क्वैश
• 3 कली लहसुन
• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 350 ग्राम लिंगुइने
• थोड़ी सी सेज

चरण

1. ओवन 200°C (फैन 180°C) पर गरम करें। स्क्वैश और लहसुन ट्रे पर रखें, तेल छिड़कें और 35–40 मिनट नरम होने तक रोस्ट करें। स्वादानुसार नमक डालें।
2. पैक के अनुसार पास्ता उबालें। पानी बचाकर निकालें। हैंड ब्लेंडर से स्क्वैश को 400 मिली उबालने के पानी के साथ पीसें। तेल गरम कर सेज कुरकुरी तलें और निकालें। पास्ता और सॉस कड़ाही में गरम करें, सेज छिड़कें।